La bioeconomía es el aprovechamiento de los residuos que quedan de la producción de café, maíz, cacao, palma africana, azúcar entre otros que pueden ser procesados para la fabricación o producción de otros rubros como energía eléctrica, vinos, zapatos, dulces, cervezas, etanol, biodiesel entre otros, por medio de la biomasa, cáscara o madera, hojas y más.

Marvin Blanco, especialista en agronegocios sostenibles del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), dice que el concepto más amplio de la bioeconomía y cómo los países en desarrollo la pueden aprovechar en cualquier tipo de rubro productivo.

Señaló que “en el caso de Honduras, es un gran productor de varios rubros y desperdicia el 99 por ciento de la biomasa, tanto de la poda de las planta, así como de las hojas, los troncos que se quedan en el suelo y luego lo que se desperdicia del café cereza y de la cascarilla”.

Para el caso en el rubro de la caña de azúcar, “hay una biomasa bastante importante, en el cacao pasa lo mismo, en las frutas y hortalizas también es en donde se bota un producto importante como cáscaras y semillas y ello representa el 60 a 80 por ciento del total de la planta y la fruta que es desechada”, agregó.

Enfoque

Según Blanco, es importante enfocar la producción de bienes y servicios, alimentos y otros productos bajo el concepto de bioeconomía, para poder hacer un aprovechamiento de la biomasa más integral y residual para producir nuevos productos y servicios y con ello diversificar la producción del país y así favorecer a las comunidades para que puedan desarrollar nuevas actividades económicas y luego producir de una forma más integral y sostenible, en equilibrio con la naturaleza.