Consumir esta planta herbácea cruda le aporta muchísimas ventajas a su cuerpo.  Reduce los niveles de azúcar en sangre. Contiene un compuesto que acelera la producción de insulina y de esta forma baja los niveles de azúcar en la sangre, esta verdura es súper recomendada para aquellos que tienen diabetes tipo 1 y 2. Previene los ataques al corazón. Disminuye el riesgo de sufrir problemas cardíacos, debido a sus propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes. Promueve la circulación sanguínea evitando que se formen coágulos en la sangre.

Fortalece tu sistema inmune. El consumo regular de cebolla cruda aminora las reacciones alérgicas, ya que frena la producción de histamina. Mejora la densidad ya que cuenta con el péptido llamado GPCS, además favorece el desarrollo del tejido óseo, reduciendo un 20% la posibilidad de sufrir osteoporosis.

Se utiliza también como tratamiento de belleza porque limpia la piel y retrasa el envejecimiento. Primero se extrae el jugo y luego se aplica sobre el rostro (una a dos veces por semana).